Primeur Honiggurken gewürfelt
Primeur Honiggurken gewürfelt
Unser Ausgangsprodukt für diese Delikatesse sind vollreife große Gurken, die im Nordburgenland geerntet werden. Zu Honiggurken werden sie durch einen Verfeinerungsprozess, in dem die geschälten Stücke in Senfkörner, die einen leicht bitteren und scharfen Geschmack entwickeln, eingelegt werden. Hinzu gefügt wird Honig, der eine milde Süße, die aber unaufdringlich am Gaumen zerschmilzt, beisteuert. Auch die Herkunft der goldgelben Farbe sei verraten: Sie kommt vom Kurkuma, ein mildes und leicht bitteres Gewürz, dass die süß-saure Marinade perfekt vollendet.
Glasgröße: 228 ml